Le bontà locali a casa tua.

Cibo buono, che fa bene.

... dalla Terra alla Tavola!

37 Aziende del territorio dell’Alta Umbria che producono bontà tipiche, rispettando i valori di qualità, etica e fiducia, tradizione e genuinità. Portavoce della tradizione eno-gastronomica umbra: produttori locali selezionati per scoprire il nostro territorio attraverso sapori genuini di un tempo.

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Realtà che  operano in questo settore da  anni, il nostro obiettivo principale è la soddisfazione del vostro gusto. Pensiamo a voi.

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Per ogni tipo di chiarimento sarà possibile contattare il nostro servizio informazioni. Attivi al numero 075 9237707 o info@terraltaumbria.it

Prodotti tipici e artigianali. Prima di proporre un prodotto locale andiamo a conoscere chi lo fa. Fattorie e laboratori ci spiegano la loro lavorazione e le materie prime che utilizzano. Fornitori locali che realizzano piccole produzioni e garantiscono l’uso di ingredienti sani e genuini, lavorati senza scorciatoie e secondo i metodi tradizionali e sostenibili. La missione è fare arrivare a casa tua le bontà locali, tramandando le tipicità del territorio e sostenendo le realtà artigianali più pregevoli.

Società Agricola I Piani: un’azienda biologica nel pieno rispetto della natura

Alle pendici del monte Cucco, nel Paese di Costacciaro, la famiglia Generotti lavora da generazioni per offrire ai propri clienti materie prime sane e  prive di sostanze chimiche. Per la Società Agricola Biologica I Piani, infatti, è importante rispettare la natura, tanto che tutti i prodotti che escono dall’azienda godono della certificazione I.C.E.A. (Istituzione Certificatrice Etica Ambientale) e sono garantiti dalla A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica). I prodotti della Società Agricola I Piani includono farro (spezzato, intero o perlato), ceci, cicerchie (intere o decorticate), lenticchie, farine di grano tenero (tipo integrale o tipo 2), farina di farro, farina di ceci e farina granoturco. In azienda, inoltre,

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Soc. Agr. A.R.L. Garofano: a Gubbio il microclima ideale per le mele Spitz

La società agricola Garofano nasce a Gubbio da una profonda passione per l’agricoltura e dall’incontro con quello che, oggi, è proprio uno dei soci dell’azienda. Trentino di origine ma da anni impegnato in Umbria con un’azienda frutticola ha incoraggiato i proprietari dell’attuale società Garofano a dedicarsi alla coltivazione della mela ruggine, la mela golden rugginosa, molto richiesta nella grande distribuzione. Dopo aver costituito un consorzio è partito il lavoro di coltivazione di questa mela antica, la Spitz, non arrugginita chimicamente ma che, grazie alle particolari condizioni di terreno e clima ottiene naturalmente la caratteristica ruggine che le dà il nome.

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Azienda agricola Cello Valentina: da due generazioni il mangiar bene per tutti!

Da trent’anni l’Azienda Agricola Cello Valentina lavora con passione per portare sulle tavole degli italiani carne di prima qualità a prezzi accessibili. La loro filosofia aziendale, infatti, è che mangiare sano e genuino non dovrebbe essere un lusso ma una possibilità per tutti e per farlo ha ideato la soluzione del pacco famiglia. Nata dalla passione dei genitori di Valentina, l’attività dell’Azienda Agricola Cello si impegna a mantenere alti standard qualitativi nell’allevamento di bovini da carne, chianine, vitelli, suini e ovini. Gli animali sono alimentati, dietro consiglio di un esperto nutrizionista, unicamente con prodotti a km0 quali granturco, crusca, orzo

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Az. Agr. La Badia: una storia di famiglia, tra agriturismo e Bistrot Km0

Situata nel cuore dell’Umbria, in posizione panoramica sulla cittadina di Gubbio, l’azienda agricola La Badia porta avanti un lavoro che viene tramandato di generazione in generazione all’interno della Famiglia Urbani. Lavoro che, negli anni, si è ampliato trasformando quella che era una piccola bottega alimentare nell’attuale agriturismo Faro Rosso. Restano i 300 ettari di terreno dell’azienda agricola di famiglia, in cui gli animali pascolano liberamente per tutto l’anno e che forniscono le materie prime per il ristorante a Km 0 dell’agriturismo. Olio, carni, salumi, formaggi, pane, pasta e focacce: tutto ciò che si può gustare in agriturismo proviene dall’azienda agricola

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Gualdo Tadino: un viaggio tra storia e natura nella città della ceramica e dell’acqua

GUALDO TADINO Al confine di Gubbio ed Assisi e della regione Marche, nell’Umbria nord orientale a 535 metri sul livello del mare,sorge la città di Gualdo Tadino. Casa di 15.000 abitanti, questo borgo ai piedi dell’ Appennino è celebre per la produzione di maioliche artistiche a riflessi metallici oro e rubino e per una cucina legata alle tradizioni locali, che può contare su ingredienti semplici e naturali che vengono dalle molte aziende agricole disseminate sul territorio. I MONUMENTI Gualdo Tadino è una città ricca di storia, arte, folclore e tradizioni e sono molti i luoghi da visitare se ci si

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Guinzano: il “pezzetto là in fondo” dove scordarsi per un po’ del mondo attuale

L’agriturismo Guinzano sorge nella campagna di Gubbio, in un luogo che nelle carte storiche portava lo stesso nome, Guinzano, che significa ” quel pezzetto là in fondo”. E, in effetti, trovandosi fuori dalle strade battute, all’agriturismo di Stefano e Daniela non si capita per caso e non si va solo per solo mangiare o dormire, ma per vivere l’esperienza di un luogo in cui si può rallentare, riscoprendo il silenzio, la natura, scordando per un poco il mondo attuale. L’ agriturismo è certificato e gestito secondo i metodi dell’ Agricoltura Biologica e si sviluppa su 16 ettari di terra: parte

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